厦门海洋职业技术学院（XIAMEN OCEAN VOCATIONAL COLLEGE），简称XMOC，位于福建省，隶属于福建省教育厅，是由福建省人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校，曾获福建省文明校园、福建省示范性现代职业院校、福建省黄炎培职业教育奖优秀学校、福建省创新创业创造教育示范院校等称号。 民国9年（1920年）2月，集美学校水产科创办，招收高小毕业生入学，修业四年。民国13年（1924年）1月，集美学校水产科改称水产部。民国14年（1925年）1月，改名高级水产航海部，招收初中一年肄业生入学，学制为五年，渔航兼学。民国16年（1927年）3月，集美学校定名为私立集美高级水产航海学校。民国21年（1932年）8月，改革学制，招收初中毕业生入学，修业三年。民国24年（1935年）2月，学校更名为私立集美高级水产航海职业学校。民国26年（1937年）12月，学校内迁至安溪县，初在官桥乡曾郁小学办学。民国27年（1938年）春，同集美中学、商业、农业各校合并在安溪文庙办学，总称集美联全中学水产航海科。民国28年（1939年）春，与商业、农林一起迁徙大田县，合并成立私立集美职业学校称“水产科”。后各科又独立为校，恢复原校名“高级水产航海职业学校”。民国31年（1942年）8月，由大田复迁到安溪县城南街办学。民国33年（1944年）2月，原福建省教育厅委托水校筹办福建省立高级水产职业学校。民国34年（1945年）8月，抗战胜利，水校由安溪迁回集美办学。民国35年（1946年）秋，省立高水产职业学校分出迁至莆田。1951年1月，水校增办集美水产商船专科学校；同年9月，省立高级水产职业学校和设在福州马尾的省立高级航海机械商船学校航海科合入水校。1958年3月，水产航海分开建校，学校定名为福建省厦门市私立集美水产学校，由国家水产部主管。1958年5月，在集美水产学校的基础上创办“集美水产专科学校”。1960年4月，改称福建省集美水产学校。1966年，水专、水校停止招生。