泉州工艺美术职业学院（Quanzhou Arts and Crafts Vocational College），简称QACC，位于福建省泉州市，由福建省教育厅主管，是泉州市人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校、教育部第二批现代学徒制试点单位、全国素质教育先进示范院校、全国职业院校非遗教育传承示范基地、国家高技能人才培训基地、中国工艺美术大师传承创新基地院校、中国陶瓷工业协会副理事长单位和培养基地、全国高等职业院校体育工作“一校一品”示范基地、福建省高校中华优秀传统文化传承基地、福建省产创融合教育实践基地。 福建省德化职业中专学校1981年1月，德化城关职业中学筹办小组成立，校址屈斗宫古窑址旁；同年10月，正式开学。1994年4月，升格为福建省德化职业学校。1995年3月，更名为福建省德化职业中专学校。 泉州市德化技术学校1980年9月，福建省晋江地区技工学校德化分校成立，校址德化城关双鱼新村。1986年4月，更名为泉州市技工学校德化分校。1995年4月，更名为泉州市德化技术学校。 1992年，被确认为省级合格技工学校。 德化成人中等专业学校1994年11月，德化成人中等专业学校筹建。1995年秋，学校正式开学，校址诗墩。 德化县矿物质分析中心1998年，德化县矿物质分析中心成立。 合并发展2002年，经批准，由德化职业中专学校、泉州市德化技术学校、德化成人中等专业学校和德化县矿物质分析中心等学校基础上筹建德化陶瓷职业技术学院。 2006年5月，在德化陶瓷职业技术学院（筹）基础上成立德化陶瓷职业技术学院。 2013年3月，德化陶瓷职业技术学院更名为泉州工艺美术职业学院。 2017年8月，入选教育部第二批现代学徒制试点单位； 同年，通过第二轮高职院校人才培养工作评估。 2019年10月，通过教育部现代学徒制试点单位验收。 2020年10月，被评为全国职业院校非遗教育传承示范基地。 2023年3月6日，泉州工艺美术职业学院陶瓷智造产业学院揭牌仪式举行。 2025年7月，泉州工艺美术职业学院乡土创新学院揭牌成立。