三明医学科技职业学院（Sanming Medical And Polytechnic Vocational College），是由三明市人民政府举办的一所全日制综合性高职院校，是福建省示范性现代职业院校。 播报编辑三明职业技术学院2005年5月，经福建省委、省政府研究，同意在吸纳、整合有关方面教育资源基础上，由三明业余大学更名组建三明职业技术学院。 2010年12月，学校通过教育部高职院校人才培养工作评估。 2016年9月21日，福建省人民政府批准三明职业技术学院更名为“三明医学科技职业学院”。 三明医学科技职业学院2017年6月16日，学校正式更名为三明医学科技职业学院。 2020年9月，学校迈入福建省示范性现代高职院校行列。 2021年9月30日，学校通过教育部现代学徒制第三批试点验收。 2024年12月26日，民革、民建、民进、农工党三明医学科技职业学院支部正式成立。 2025年3月17日，三明医学科技职业学院举行人民武装部揭牌仪式，标志着学院国防教育与军民融合工作迈入新阶段。 2025年7月，三明医学科技职业学院生态新城校区建设用地通过省自然资源厅审批。 2025年12月17日上午，三明医学科技职业学院生态新城校区建设项目（一期）主体工程开工仪式举行。