鹰潭职业技术学院（Yingtan Vocational and Technical College）位于鹰潭市信江新区，是一所经江西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案成立的全日制综合性公办普通高等职业院校。 鹰潭师范学校1960年，上清师范学校创建。1980年，更名为鹰潭师范学校。 鹰潭教育学院1988年，鹰潭教育学院筹建处成立，与1987年成立的江西师范大学鹰潭专科部属二块牌子，一套人马。 合并设立2001年，经江西省教育厅批准，江西师范大学批准鹰潭师范学校、鹰潭教育学院合并成立江西师范大学鹰潭学院。 2002年4月，在鹰潭师范学校、鹰潭教育学院两校合并基础上设立鹰潭职业技术学院。 2016年11月，实行公办民助办学模式。2018年6月，停止合作办学。2018年、2019年，鹰潭职业技术学院停止招生。2020年，鹰潭职业技术学院秋季通过江西省教育厅恢复办学评估，恢复招生，校址迁入信江新区滨江东路2号。